四川料理の季節

タイレジデンツによると、JWマリオットバンコクのマン・ホー・チャイニーズ・レストランでは、7月から8月31日まで、四川料理の特別メニュー「サマー・シチュー・セレクション」が提供される。

このメニューは、エグゼクティブ・チャイニーズ・シェフのジャック・ワンの四川料理の解釈で、フレッシュなグリーン・シチュー・ペッパー、香りのよいチリ、年齢のたけらんが皮、ピクルス・チリなどが使われている。

メニューのハイライトには、生バンブー・フィッシュをグリーン・シチュー・ペッパーと合わせた「スチームド・ライブ・バンブー・フィッシュ・ウィズ・フレッシュ・グリーン・シチュー・ペッパー」や、グルーパー・スライス・スープが含まれる。

バンコク在住の日本人にもおすすめできる四川料理の特別メニューで、夏の暑い日にぴったりの食事を楽しむことができる。

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