サコンナコンのクラフト地酒「ONSON」

Workpoint Todayの記事によると、タイ・サコンナコン県発のクラフト地酒ブランド「ONSON（オンソン）」が紹介されています。オーナーのタラウィット氏が手掛けるこの酒は、タイの文化や魅力を世界に発信するローカル酒として注目を集めています。

「ONSON」はタイ語のイサーン方言で「可愛い・愛おしい」を意味し、メークローン川流域のココナッツシュガーを主原料に、仕込みから瓶詰めまですべての工程を手作業で行っています。1回の製造は約90リットル（200本未満）と小規模ながら、品質にこだわり抜いたクラフトマンシップが特徴です。

日本酒や韓国のソジュのように、タイの文化や食文化を象徴する飲み物としてタイ国内の新たな特産品を目指しています。地方のユニークな地酒やタイのローカル文化に興味がある方にとって、注目の存在となっています。

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